無添加
の材料で
たったの
2時間
11,000名以上の生徒さんのこねを見て
辿り着いた“Ange式メソッド”の特別製法
2～3日経っても 3日経っても ふわふわパン
パン作りを極めたい！そんな方に選ばれています
パン作りを極めたい！
そんな方に選ばれています
パン作りの工程だけでなく、その工程における意味や自宅で作るパン作りに必要な基礎知識を学ぶことで、しっかりとした応用力も身に付けることが可能です。そのため失敗を回避しやすくなります。
講師経験17年の講師をはじめ、ベテランの講師陣が、3日以上柔らかさが持続する、絹どけ食感のふわふわパンに仕上げる方法を余す所なくお伝えします。
体験レッスンと初級レッスンでは講師もご一緒に生地をこねます。 講師の生地を触ったり食べて比較することで、『こねかた』の違いがパンのクオリティに最も影響を与えるということを体感できます。
他のお教室では学べない『水分調整』の仕方を学びます。これ以上入れたらグルテン膜が弱くなるギリギリ上限の見極めを学べるのはAnge製法だけです。
女性限定で最大４名までの少人数制クラスです。専属講師(現在３名)は話しやすく、生徒さん同士も仲良くなれる楽しい雰囲気のレッスンです。
Angeのレッスンは
初級からスタートし、段階を追って
レッスンのレベルを上げていきます
順番にパン作りのテクニックを
身につけていくことで
パン屋さんで買うよりも
ご自身のパンのほうが美味しいと実感できるようになります。
パン屋さんで買うよりも
ご自身のパンのほうが美味しいと
実感できるようになります。
コース修了者は、
100種類以上のメニューから選んで学べる
フリーメニューをご用意しております。
バターロール・ふんわり白パン・ハムマヨパンなど
基本的な中間配合パン
ピザパン・食パン・
キャラメルロールなど
リッチタイプとリーンタイプの真逆な生地タイプのパン
メロンパン・クリームパン・
あんぱん・カレーパンなど
パン屋さんにある定番メニュー
『2〜3日経ってもふわふわ製法』を
使用できる商用利用可能な
ライセンス制度あり
6ヶ月で平均月商20万円を超える
人気教室になるための
『6ヶ月サポート講座』あり
※詳しくはお問合せください
本やネットのレシピどおりに作ったのに、おいしくない...
焼きたてはおいしいけれど、冷めると固くなってしまうのは仕方ないの？
冷めると固くなっておいしくないので、怖くて人にプレゼントできない…
かたくなるから翌日のお弁当には持っていけない
失敗しちゃったときに、その原因がわからず上達しない、どうして？
毎回レシピどおりに作ってるはずなのに、仕上がりが違っていて安定しない
家族の健康を考えると、市販のパンを食べつづけるのは将来的にどこか不安…
こんな方が通ってます
Angeのパンは
ホームベーカリーでは出せない
てごねだからこそのクオリティ
動画やレシピ本を見て、
独学で作られていた方も
Angeの体験レッスンで出来たパンを食べると
その差に驚き、
すぐに受講される方が多数
パンを作るのが初心者の方で
もすぐに慣れます
まずは体験レッスンで
Angeのパンづくりを体感してください
船橋教室中級クラス
翌日もしっとりおいしいままでした。パンが苦手な主人の朝食に、大きいので切り分けて出しましたが、あまりにおいしかったらしく、おかわりを自分で切ってました。結婚生活19年で初めてのことです。記念のパンになりました。
大阪教室体験レッスン・通信クラス
先日はありがとうございました。楽しい時間を過ごさせていただきました。
当日、翌日、翌々日と、作ったパンを食べてみました。
以前通信の動画を見て家で作ったパンとの違いにびっくり。やっぱり実際に習わないとダメだなぁ、と痛感。そして、先生のデモパンとの食べ比べ。食感は食べる前からわかっていたのですが、味の違いに驚きました。こんなに変わるものなんですね。
『捏ね』だなぁ・・・パンは奥深いです。
どうにか時間を作って、家でも練習しますね。大阪教室の次回レッスンが決まったとのこと。できれば参加したいと思ってます。
船橋教室初級クラス
昨日、胚芽ブレッドのレッスンに行ってきました。今回は『たたき』が入り、後はひたすら発酵を待つだけの、のんびりとした作業でした。
粉と胚芽で量的に多かったので、一次発酵ではボウルの８分目まで生地が膨らみました。出来上がりは、胚芽のいい香りと生地の柔らかさは言うまでもありません。次の日の朝も、まだフワフワ。体積がある分フワフワ感も凄い。カットしても生地がボロボロ落ちることもない。レッスンに行く度に驚きがあります。
このパン教室に出会え、良い講師に出会えて本当に感謝しております。少人数制で、生徒に寄り添って教えてくださる姿勢が大好きです。 これからもたくさんの生徒さんを驚かせてください。
現代は、お家に帰ってレンジで温めるだけで、すぐに食べられるものがスーパーなどにたくさん並んでおり、主婦としてはとてもありがたいものです。
しかしその一方で、保存料や食品添加物がおよぼす健康への影響がニュース等で取り上げられていることも見逃せません。
それは、市販のパンについても同様のことが言えます。
パンは毎日のように食べる主食だからこそ、ご家族や大切な方たちには無添加で、健康に安全・安心のものを食べさせてあげてほしいと思います。
パン作りって、そんなに難しいことではないんです。
毎晩夕食を作りますよね？実は、その合間に“パパッと”食パンが作れるんですよ！
当パン教室では、おいしくて体にやさしくて、しかも手際よく作れるパンの技術を一緒に学んでいきます。
お母さんの手でこねられた“ふわふわのパン”を、どうぞ食卓に並べてあげてください。
ご家族の将来の健康は、お母さんの手から作られますよ。
全員が同じメニューを受講することによって、1つのメニューを丁寧に細かく学んでいただくことができます。
そして少人数のため、生徒さん同士のコミュニケーションも取りやすく、笑いの絶えないレッスンとなっています。
体験・初級レッスンでは、講師も一緒にパンをこねます。
同じ配合でもこね方や扱い方で生地作りにかなりの違いが出ることを手の感触や食べた食感で比較していただくことができます。
そして、講師のパンの仕上がりを目標にすることがモチベーションになり、上級が終わる頃にはパン屋さん超えや一般のパン講師レベルには余裕で到達することが可能です。
千葉県船橋市「てごねパン教室Ange」
『無添加でありながら、
2～3日経っても柔らかいパン作り』
をコンセプトに
11,000名を超える指導から生まれた
独自の手ごねの技術と指導法によって
現在も毎月120名以上
の生徒さんが
当たり前のように驚くような
ふわふわパンを作られています。
ただ手順をご説明するだけでなく
「なぜこうするのか？」という
必要な知識やコツを学ぶことで
どのメニューにも共通する応用力を身につけ、
パン屋さんのパンを超える仕上がり
が可能となります。
想像以上の
濃いレッスンで大評判
「体験レッスン」とは言っても
レッスン料金以上に学べる
濃い内容となっておりますので
是非ご参加ください。
※使用する道具につきましても教室で購入することができますのでお気軽にお声かけください。
※各定員3名様（講師によるデモンストレーションあり)
レッスンは予約制となります。
ご予約は、下記のお申し込みから
必要事項をご記入いただき送信してください。
またメールの受信制限をされている場合、
こちらからの返信が
届かないことがありますのでご注意ください。
千葉県船橋市習志野台2-5-16
北習志野駅から徒歩１分、駅前大通りの店舗です
@2023 Ange